Curso 2: Fermentos

2018-09-19T20:49:56+00:00
INSCRÍBETE
COMPRA EL CURSO

Aprende el ancestral arte de la fermentación y llena de alegría, sabor y salud tu vida.

7 clases – 1h 28m

Objetivos del curso:

  • Aprenderás diferentes maneras y técnicas de fermentar un alimento o preparación.
  • Conocerás fermentos de diferentes culturas y aprenderás a realizar paso a paso y de forma sencilla preparaciones tan conocidas como el chucrut, el rejuvelac, el kimchi, el Kéfir de agua, los pickles vietnamitas…
  • Integrarás los tiempos y trucos a la hora de realizar tus fermentos.
  • Sabrás cómo sacarle partido a los fermentos para realzar así tus platos y hacerlos aún más exquisitos.
  • Incorporar más energía y buena digestión en tu comida a través de estas creaciones.

Una flora bacteriana saludable es esencial para el bienestar integro.

En este curso sobre fermentos te enseñaré las bases de este proceso químico natural, el cual es uno de los pilares del concepto de raw food. Hablaremos de su capacidad para conservar los alimentos, así como de sus grandes propiedades medicinales y digestivas. El proceso de la fermentación transforma el olor, textura, sabor y, o apariencia de los alimentos, los llena de vida y que como resultado obtendrás una gran medicina.

Entra y sumérgete en esta cosmovisión.

RECETARIO
COMUNIDAD

– CLASES –